A tökéletes rakott krumpli titka tehát a finomra főzött, jó minőségű krumpli és a minőségi kolbász.
A rakott krumpli fűszerezése tulajdonképpen kimerül a sózásban, én a házias módozathoz nem is használok mást, csak sót. Amire figyelned kell, az a kolbász sóssága. A krumpli, a tojás, a tejföl nem bánja a sok sót, de a kolbász bekeverhet, azaz túl sós lesz az ételed, ha nem vigyázol. Persze az elsózott ételek is helyrehozhatók, de jobb főzés közben odafigyelni, nem?
A rakott krumpli tárolása
Csak nagy ritkán sikerül pont annyit készíteni az egyes ételekből, ami épp elég és maradék nélkül elfogy. Az ételmaradék felhasználásáról a linkre kattintva olvashatsz bővebben, de ott sem találsz megoldást a házias rakott krumpli újrahasznosításáról. Így tehát ami megmarad, azt tárolni kell.
A rakott krumpli tárolható a hűtőszekrényben készen is és félkészen is. Mielőtt megsütnéd az ételt, beteheted a hűtőbe 1-2 napra, így előre el tudod készíteni, és frissen tudod tálalni, amikor szükség van rá.
Ha maradt az ételből, akkor is teheted a hűtőszekrénybe egy-két napra. Tálalás előtt a sütőben, vagy mikróban melegítsd fel.
