Készítsd el a halkrémet tojással
Tedd fel főni a két tojást. (Vagy pucold meg, ha épp van otthon).
A vajat szobahőmérsékleten – vagy mikrohullámú sütőben – kenhető állapotúra lazítsd fel. (Ne folyjon!)
A fél lila hagymát vágd a lehető legapróbbra és keverd hozzá a lágyra kevert vajhoz.
Az olajos hal konzervet bontsd ki, öntsd le róla az olajat és keverd a hagymás krémhez. Villával nyomkodd össze alaposan a haldarabokat.
A megfőtt tojásokat nagyjából aprítsd fel egy késsel, majd a halas masszához keverve törd össze a villával.
Adj a szendvicskrémhez egy teáskanálnyi mustárt és egy kevés sót, borsot. Kóstold! Ha bírja még a sót, borsot, vagy a mustárt, akkor adj hozzá! Készen is van a halkrém tojással.
A pirított kenyér – a tetején a szendvicskrém olajos halból és tojásból – isteni uzsonna, vagy vacsora. Zsemlére kenve is finom, de ne légy rest: piríts hozzá kenyeret! Azzal lesz az igazi.
Egy gyors, olcsó recept, amivel még spórolsz is. Például húsvétkor, amikor már nem nagyon kívánod a tojásos ételeket, ám a megmarad főtt tojásokat sajnálnád kidobni. Csak használd fel a szendvicskrémhez és kész!
